我会常务理事单位东旺批发市场联合举办第二十届餐饮春食材供应交流会在广州开幕

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3月28日,第二十届餐饮食材春季供应交流会暨粤港澳大湾区乡村振兴农优特产选品会(以下简称“交流会”)在广州开幕。本次交流会由广东省电子商务协会常务理事单位广州市白云区东旺批发市场经营管理有限公司(以下简称“东旺批发市场”)赞助举办。我会乡村振兴与直播电商部主任蓝谦、乡村振兴与直播电商部科长周婷婷受邀出席本次活动。交流会上,众多优质供应商和采购渠道商带来了超800件优质单品,与百余位餐饮品牌负责人及名厨现场交流。

“市场是不断变化的,作为食材代理经销商,要不断思考如何提高服务质量、拓展销售渠道等,希望通过交流会,共同促进企业的发展。”白云区松洲街商会会长、东旺批发市场执行董事汤恒表示。

 

交流会上还进行了供应商企业产品的路演及金牌供应商、金牌代理商、金牌代理的颁奖,吸引众多督饮企业、社区生鲜渠道商家等现场订货。

 

原产地直供,新鲜味更

 

“既有好吃的,又了解了很多优质食材和产品,收获颇丰!”参会人员表示。交流会上,十余家餐饮行业供应商、餐厨用具企业等现场烹饪了多道菜品,让活动现场香气四溢。

 

在广州聚汇供应链管理有限公司的展位上,咖哩鱼蛋、萝卜牛杂、香煎牛扒、午餐肉、墨鱼肠等轮番出炉,展位边,围绕着多位等待美食和现场采购的参会者。

 

该公司总经理赵钢军介绍,乘汇深耕供应链市场已有二十余年,此前主要在港澳地区和新加坡市场销售,今年起,他决定开始拓展内地市场。"今天已经有十几家餐饮企业满意我们的产品达成了对接,还有不少消费者也肯定了我们的产品,这让我们对拓展内地渠道有了更足的信心。赵钢军表示。

 

走进展台,新鲜的香椿、黎蒿、藏菜等飘出阵阵清新的香气,吸引不少参展人员现场选购、接洽。“这几年,湘菜在全国各地流行开来,受到越来越多消费者的喜爱,也让湖南的优质食材走向了更多地方。”王伟说道。

 

交流会现场还进行了连州农优特产的推介,连州乡村新闻官连州市东陵汇棉腊味有限公司负责人朱敏艳向参会人员介绍了连州菜心、东陵腊味等当地优质产品,让更多人透过美食认识连州。

以产品搭平台,用交流促合

 

"巧妇难为无米之炊,食材是名厨烹饪美味佳看的前提和必备条件,今天见到了许多优质食材,未来计划在自己的餐饮品牌中加入这些食材。”参会的餐饮企业采购人员表示。

 

在交流会场内外,数百位供应商、餐厨用员企业等与餐饮企业负责人、大厨等交流洽谈。

 

广州广龙电器科技有限公司展位相关负责人小叶滑滔不绝地向现场参与者讲解其招牌的转转炉,引发不少餐饮企业负责人与大厨围观、讨论。

 

小叶介绍,该款转转炉是公司创始人在1998年研发的,通过自带的旋转台,让锅具自动旋转、均匀受热,很大程度免去了人工翻炒的过程,能为餐饮后厨节省一定的人工成本。她介绍,现在该款产品已经被广州多家知名餐饮企业和国内外多个餐饮品牌使用。

交流会上,福建永春侨新酿造有限责任公司全国餐饮推广经理许海生还向参会人员介绍了用其产制的5度老醋调配的醋饮。将软饮与老醋以2:1的比例调配后,中和了老醋的酸味,入口柔和,余味悠长。现场不少参会人员在品尝后对其富有创意的喝法与独特的滋味表示肯定,并与公司负责人达成了初步合作接治。

 

除了供应商、餐厨用具企业与餐饮企业负责人、大厨直接的合作洽谈,各家供应商、餐厨用具企业之间也在现场交流互动。

 

羊角会秘书长袁金回忆,羊角会自2016年创立以来,已经连续举办了19届交流会,吸引了全国多地数干家供应商企业参与合作,为供应商提供学习提升、合作交流的平台。

 
 

协会会员介绍-东旺食品批发市场

东旺食品批发市场是广东省电子商务协会常务理事单位,位于广州市白云区增槎路,占地约6万平方米,建筑面积约10万平方米,拥有600户商户,市场体系建设严谨,为上下游厂商提供诚信平台,市场严格执行食品安全准入制度,有效地推进农副产品产业链的建设工作,经过十几年的积累,市场目前已发展成为集糖、酒、粮、油、蛋、烟、面粉、淀粉、调味品、副食品、饮料、干果、饼干、面制品、山货海味、文具、百货、酒店用品、厨杂用品等二十大行业约上万种商品于一体的交易中心,经营商品来自28个省市自治区,辐射广东省12个地级市和湖南、江西、广西、福建等省份,成为立足广州、辐射华南地区的较为重要的食品、副食品专业批发市场与展销中心,2019年批发市场与展销中心交易额近200亿元,较2018年同期上升13%。

 

东旺食品批发市场将以国家级农副产品批发市场的建设标准为经营目标,努力打造中外商品流通行业的第一品牌,并形成集约化、品牌化、信息化的科学经营体系、专业配送的经营体系,稳健长期的品牌发展战略,诚信双赢的商德、真诚地与客商合作。

2023-04-03
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